先日、静岡県にあるしずてつストアさんの試食会に、自社で飼育しているブランド牛肉「薩摩の黒」を出品させていただきました。100社を超える参加企業の中で、見事に投票で1位を獲得することができ、大変嬉しく思います。
この結果を受け、10月の広告に「薩摩の黒」を掲載していただけることになり、今からとても楽しみです。改めて「薩摩の黒」の美味しさが多くの方に伝わったのではないかと感じています。
「薩摩の黒」は、鹿児島の豊かな自然と長年の伝統の中で育まれたブランド牛肉です。その特徴は、深い味わいと濃厚な旨味。ステーキやすき焼きなど、様々な料理でその美味しさを堪能できます。特に、脂の甘みと肉の柔らかさが絶妙で、一度食べたら忘れられない味わいです。
しずてつストアさんでの販売が開始されるのを心待ちにしています。これからも「薩摩の黒」の美味しさを多くの方にお届けできるよう、努力してまいります。ぜひ、しずてつストアさんで「薩摩の黒」をお試しください。

9月に入り、まだ暑さが残る日々が続いていますが、やぶ牧場では秋の実りを迎える準備が進んでいます。今年の夏は特に厳しい暑さでしたが、やぶ牧場では牛たちの健康と快適さを守るために、牛舎内にミスト装置を設置しました。

このミスト装置は、牛舎内の温度を効果的に下げることができる優れたシステムです。微細な霧を噴射することで、気化熱を利用して周囲の温度を下げ、牛たちが快適に過ごせる環境を作り出しています。
その結果、牛たちは暑さに負けず、元気に餌を食べることができるようになりました。

ミスト装置の効果
温度の低下: ミスト装置により、牛舎内の温度が平均して約2〜5℃下がります。
これにより、牛たちは暑さによるストレスから解放され、健康を維持することができます。
快適な環境: ミスト装置は牛舎内の湿度を適度に保ち、牛たちが快適に過ごせる環境を提供しますこれにより、牛たちの食欲が増し、健康状態も向上します。


生産性の向上:
快適な環境で過ごすことで、牛たちの食欲が増し、肉質の向上が期待できます


やぶ牧場の取り組み
やぶ牧場では、牛たちの健康と快適さを最優先に考え、様々な暑さ対策を実施しています。ミスト装置の導入はその一環であり、牛たちが元気に過ごせる環境を整えるための重要なステップです。これからも、やぶ牧場は牛たちの健康を守り、美味しい但馬牛、神戸ビーフを提供し続けていきます。

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梅雨に入り雨が続いています。

雨の日の、やぶ牧場の牛たちは、雨の音を聞きながら、のんびり過ごしています。





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霧島・福山牧場の視察に、大阪から食肉卸のP.F.C様、エスフーズ大阪営業所様、焼肉ごりちゃん様と関西の３社の皆様をお迎えしました。雨の中でも、放牧場から親牛、子牛、肥育牛、堆肥製造、そして肉牛が育つ過程をご覧いただきました。飼育環境や給与している餌、取り組みを視察いただき、私たちの育てる牛たちの安心安全性を再確認していただきました。これによって信頼と透明性を高め、安心して消費者の下へ届けることができるのではないでしょうか。私たちは生産者ですが、販売と消費を支えてくれる皆様がいるからこそ、良質な牛肉を提供できるのです。



普段は焼肉店経営や食肉卸をされている皆様と私たち牧場は、美味しいお肉を多くの方々に届けたい共通の思いを持っています。この視察を通して、安心安全で美味しい霧島牧場・福山牧場のお肉が、さらに多くの方々に愛されることを願っています

見回りが終わると、牛たちが待ちわびる餌の時間だ。牛たちは、まだ寝ぼけ眼をこすりながらも、餌の匂いを感じ取り、期待を膨らませる。
餌やりの準備を進めると、牛たちの間にはワクワクした空気が漂う。餌の匂いが一層強くなると、牛たちは一斉に頭を上げ、その瞬間を待ち望む、もう体が揺れてしまっているくらいだ！
そして、餌が配られると、牛たちは美味しそうに餌を頬張り始める。その様子は、牧場の朝の穏やかな一幕として、見る者に温かい気持ちをもたらす。牛たちの満足そうな表情は、霧島・福山牧場の餌の質の高さを物語っている。
この穏やかな朝の時間は、牛たちにとっても、私たちにとっても、一日の始まりの大切な一部であり、それぞれの日々が、美味しいお肉へと変わるまでの重要な過程なのだ。

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